Tiene su fundamento en la tecnología que estudia y aprovecha los mecanismos e interacciones biologícas de los seres vivos en especial de los unicelulares para un amplio campo multidisciplinario.
•Tradicional.
La biotecnología comprende una amplia variedad de técnicas para usus especificos. El pan la cerveza, el queso, el vino, resultantes de la fermentacón por la accion de bacterias y hongod-
•Clásica.
•Moderna.
Es la aplicación comercial de organismos vivos o sus productos, la cual involucra la manipulación deliberada en su ADN.
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